La Pie Qui Couette, table gourmande
Gault&Millau
Les cafés du matin laissent progressivement la place aux clients de ce bistrot niché dans les allées du marché des halles de Nîmes. C’est ici que les gros appétits, les gourmands de la cuisine bistrot viendront partager un moment avec leurs voisins de bar ou de la table d’hôtes. On patiente en regardant le chef construire les assiettes, en lorgnant sur la cave à maturation ou en prenant un verre en partageant quelques huitres.